Karbonader med stekt løk, spinat og brød.
Løken stekes på sterk varme, med litt salt. Karbonadene (fra Gilde) varmes sammen med løken.
Like deler smør og olivenolje varmes i en gryte. En stor pose spinatblader får surre sammen med salt og pepper. En stor pose spinat krymper ca 90% i volum ved varmebehandling, så det blir akkurat nok til å dekke 4 skiver brød.
Så settes det hele sammen: spinat, karbonade, løk og litt nykvernet pepper.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar