Idag gjør vi det enkelt.
Speilegg
Bacon
Tomatbønner
Brød
 |
| Sprøtt bacon |
Først steker jeg bacon i bittelitt smør, på medium varme til det er helt sprøtt. Jeg bruker kun tørrsaltet, bøkerøkt bacon, som for meg er det beste å få tak i, i de vanlige matbutikkene. På pakken står det at baconet ikke krymper. Det gjør det - men ikke så mye som andre typer, og helt uten å gi fra seg en masse vann i stekepannen. Det krymper med ca 30-40% i størrelse.
Eggene stekes i baconfettet, og underveis øser jeg litt fett over plommen, slik at den også blir raskere ferdig.
Tomatbønner på boks kan virke noe kjedelig, men jeg piffer den opp litt med Chef Pauls BBQ-seasoning, og da blir det noe helt annet.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar