It's a wrap

Idag skal vi ikke ha vanlig middag hjemme, vi skal på kurvfest/familiefest.
Etter et lite krigsråd med tapaskameratene i går, kom vi frem til at laksewraps er en fin ting å ha med.

På butikken fant vi både røkt laks og røkt ørret, så vi tok med begge deler.

Ingredienser

Til slutt hadde vi med oss en del ingredienser til å lage laksewraps.
Røkt ørret
Røkelaks (ikke røke laks som det stod på pakken)
Snøfrisk
Ruccola
Avocado
Hvetetortillas

Fra skapet hjemme fant jeg frem sitron, maldonsalt og pepper.



Så begynte jeg med å smøre litt snøfrisk på en tortillalefse, legge over noen skiver med laks eller ørret, på med ruccola, salt og pepper. På halvparten av dem hadde jeg i tillegg på tynne skiver avocado og noen sitrondråper.

Her er varianten med avocado

Dette ble til slutt 11 wraps, som ble satt i kjøleskapet natten over. Før vi drar idag, skal jeg skjære dem opp i passende porsjonsstykker.

Resultatet